Laboratorio degli antichi sapori

Laboratorio degli antichi sapori

Ormai da  diversi anni si assiste ad un completo cambiamento nel mondo dell’alimentazione. I ritmi frenetici, la globalizzazione, la commercializzazione di colorate e profumate pietanze esotiche dalle presunte proprietà miracolose (buono, dietetico e antitumorale).

Lo stile di vita e il bombardamento mediatico quotidiano ci hanno fatto dimenticare quelli che sono i nostri alimenti tradizionali: buoni, sani, naturali e a chilometro zero. L’Italia è la nazione con la maggiore biodiversità di specie alimentari al mondo, il segreto sta’ nell’imparare a conoscerle e ad utilizzarle nella vita quotidiana.  

A tal proposito i laboratori sono organizzati in modo da rievocare antiche tradizioni ormai andate perdute, in particlare:

  • panificazione, preparare autonomamente pane e pasta,
  • caseificazione, preparando formaggi e ricotta fresca,
  • riconoscere le principali erbe e piante commestibili presenti in natura e apprenderne gli impieghi più comuni.

Al termine dei laboratori, l’ultimo pasto sarà preparato con i cibi autoprodotti.

Il contributo di partecipazione comprende pernotto presso B&B convenzionati, 2 pranzi + 1 cena + colazione, quota partecipazione corso e iscrizione all’Associazione Itinerari d’Abruzzo.

INFO e PRENOTAZIONI

Per ulteriori informazioni e per iscriversi al laboratorio contattare i seguenti recapiti:

info@itineraridabruzzo.com

Oppure inviare sms/whatsapp/chiamare il 3405408320.

ISCRIZIONI APERTE FINO AL GIORNO 8 MARZO 2018




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Luogo
fattoria Il Giardino dei Ciliegi

Data / Ora
Date(s) - 10/03/2018 - 11/03/2018
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